Vsi bi se mogli bolj zavedati, kakšno srečo imamo, da imamo v naši Sloveniji toliko orehov. Sama sem prav vesela, ker imamo pri babici kar 4 drevesa. Nikoli nisem rabila orehov kupovati, kajti vedno smo jih imeli dovolj. Ko sem bila majhna, smo vedno pobirali orehe. Takrat priznam, da mi ni bilo fajn, ker se nisem zavedala, kako zdravi so. Ko pa sem enkrat sama postala mama in seveda gledala na to, da smo se zdravo prehranjevali, sem še bolj spoznala, kako zdravi so orehi.
Orehi zagotavljajo:
- zdrave maščobe,
- ogljikove hidrate,
- vlaknine,
- vitamine,
- minerale.
Pri nas jih redno uživimo zjutraj ali zvečer skupaj z jogurtom in sadjem. Ker pa otroci včasih jedo drugačne večerje in zajtrke poskrbim, da je skodelica orehov vedno na naši mizi v dnevni sobi. Včasih jih mož poje celo preveč. Pest orehov je dovolj, da poskrbimo za mero zdravih maščob.
Ko pri nas pride čas, da so orehi popadali iz dreves, jih pobiramo čisto vsi. Tako jih shranimo z lupino in jih tolčemo sproti. Nikoli jih ne stolčemo takoj, kajti tako se nam zdi, da ohranimo svežino. Ker imamo to možnost imamo čez zimo kar nekaj zaloge. Včasih me za orehe prosijo tudi prijateljice, ker vedo, da jih imamo veliko. Tudi njim z veseljem prinesem. Bilo je obdobje, ko smo jih prodajali, sedaj pa jih imamo raje zase.
Naša babica ima na parceli res veliko dreves, tako slive, jabolka, marelice, breskve, hruške……
Prav vesela sem, da imam to možnost, da imamo vse domače. Do sedaj smo imeli vedno polna drevesa. Letos so tudi orehi zelo polni in že vidim, kako veliko zalogo bomo imeli. Prav vesela sem, kajti vse več je povdarka, kako zdrava je domača hrana. Mi k sreči imamo to možnost. Dokler bom lahko pobirala, bodo domači orehi vedno na naši mizi in v naših jedeh. …
Read More